Повечето от нас се радват на десерт след вечеря, независимо дали е торта, сладолед, бисквити или някаква друга сладка. Но колкото и да се радваме на тези лакомства, всички знаем, че те не са здравословни. Между рафинираната захар, маслото и липсата на хранителни вещества единствената полза от десертите е техният вкус. Но какво, ако има начин да направим десертите поне малко по-здравословни, докато все още си запазваме вкуса? Има решение!
Опитайте суровите веган сладки.
Суровите веган сладки са почти това, което името казва: сладкиши, които не съдържат животински продукти и които не са термично обработени. Тези десерти обикновено са свободни от всякакви преработени съставки и вместо това съдържат пълноценни хранителни алтернативи като плодове, ядки, мед и кленов сироп.
Защо веган?
Дори и да са приготвени термично по някакъв начин, веган десертите вече са базирани на обикновени бонбони, защото не съдържат животински продукти. Въпреки че яйцата и млечните продукти са основна част от западната диета, те представляват множество рискове за здравето, особено когато се консумират в излишък.
Почти всички нормални печени изделия изискват яйца, които са основен източник на мазнини и холестерол. Докато яйцата често се рекламират като голям източник на протеини, истината е, че едно голяма яйце (50g) съдържа шест грама мазнини. Не е изненадващо, че яденето на яйца е свързано с по-висок риск от инсулт и сърдечни заболявания. Искате ли да направите вашите десерти незабавно по-здравословни? Започнете да използвате заместители на яйцата.
Млякото, използвано в традиционните десерти, идва със собствените си проблеми, особено след като повечето печени продукти изискват поне една доза масло. Подобно на яйцата, маслото съдържа огромни количества мазнини и холестерол и осигурява още по-малка хранителна стойност – няма съмнение, че десертите без него са по-здравословни.
Ползи от суровите десерти
Суровите веган десерти са полезни, тъй като те обикновено не съдържат преработени съставки и това означава, че няма рафинирана захар. Докато заслугите на веган и суровите храни остават спорни, значителните вреди, нанесени от рафинираната захар, са широко признати. Високият прием на захар се свързва с всичко – от диабет и рак до гниене на зъбите и лошо настроение. Плюс това, захарта не съдържа никакви хранителни вещества, което означава, че наистина се състои от празни калории – което бързо води до увеличаване на теглото и затлъстяване.
В допълнение, суровите вегетариански десерти са склонни да разчитат на съставки, които са много по-хранителни от тези, които се срещат в редовните десерти. Плодовете, ядките, семената и кленов сироп са обичайните съставки в суровите вегетариански десерти, като осигуряват повече витамини и минерали, отколкото бихте намерили в нормалните печени изделия. За разлика от обикновените десерти, те няма да бъдат пълни с празни калории.
Всичко това казва обаче, че суровите вегетариански десерти са все още десерти. Те могат да бъдат доста плътно калорични и фруктозата, която се съдържа в плода, засяга тялото по подобен начин, както и другите захари. Така че се наслаждавайте на суровите вегетариански десерти умерено и знайте, че дори и да не са перфектни, те все още са подобрение в сравнение със стандартните торти и сладолед. Въпреки това можете да бъдете щастливи и да не се отказвате от сладкото!
